| いのちは海から・・・・ |
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すべての生命は海で誕生しました。 太陽と潮風が珊瑚礁の澄みきった海水を凝縮して作る海のミネラル、 一筋の情熱の結晶、技が育てた生成り色の塩です。 |
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粟国の塩は、エメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、 １５,０００本の竹枝がつるされた高さ１０ｍの採かんタワーに流し、 風と太陽熱で７日間、昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜 で３０時間薪を燃やし煮詰めた後、脱水槽で４日間、乾燥に６日間、 半月かけてできる。古代から続く日本の製塩法に基づき、海水の 素材と職員の心意気が２０年余かけた研究の末、誕生した海の結晶です。 |
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| ※粟国の塩は、粟国島近海の海水１００％を原材料としています。 |